ままおーぶん
2015年 02月 17日
長野市にある「ままおーぶん」さんは、乳製品、卵、小麦抜きなどのシフォンケーキや焼菓子を作っています。写真は「ごましおの焼菓子」と、「全粒粉カレンツ」です。ごましおは、国産米粉、豆乳、黒ごま、きび糖などが原料。カレンツは豆乳、きび糖、有機カレンツ、アーモンドなどが原料です。1年前、乳製品を絶った私にとって「ままおーぶん」さんの乳製品抜きシフォンケーキや焼菓子は本当に嬉しいです。デパ地下を歩く時、美味しそうな乳製品だらけですから、脇目を振りたくなくて早足で歩きます。きれいなケーキを見ると「わぁ!きれい!」と、思わず声が出てしまいます。ままおーぶんさんは、諦めていたケーキや焼菓子をいろいろな人の体事情を考えて作ってくれるので、本当に嬉しいです。そして、とーっても美味なんです。