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紅茶・マリアージュフレール銀座本店

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しばらくマリアージュ フレールの銀座本店に行ってなかったので、インタビューのテープ起こしの読み込みを、美味しいアールグレイと共にしたいと思い、行きました。店舗に入った途端、お客様の列!。そういえば私が行くのは、いつも平日。空き席もあり、ベラベラ喋ってる人がいると、耳に煩わしく聞こえるくらいの、とても心地いい店内です。ところが今日は超満員。土日を知らなかった!しまった!と、思いながら20分ほど待ち、ようやくアールグレイ・フレンチブルーの薄めストレートにありつけました。お砂糖も何も入れないストレートですから、渋が出るくらい蒸されると、苦くて二口も飲めません。だからどこでも半分くらいの薄さと言うのですが、それでも悪いと思うのか、蒸されちゃうので、泥々の土色で、苦(にが)まずいカフェが多いのです。マリアージュ フレールは、結構濃い色をしているのに渋が出ていません。何か淹れ方が違うのですね。何でしょう。さすが紅茶専門店。望む以上の味と香りを提供して下さり、今日も、とーっても、
とても、とーっても美味でした。でも土日祭日は、やめておきます。席に座るのも列、トイレも列、近くで咳き込んでいる人がいても、席を替われませんし。。。近々、平日に行き直しします。
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