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2020年 02月 03日 ( 1 )

みなまた紅茶・桜野園(水俣市 熊本県)

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これが私が毎回、山陽新幹線の車内販売でいただく「みなまた紅茶」(水俣市熊本県)です。なんと無肥料栽培だったのです。化学肥料も農薬も無使用。茶葉を見て感激しました!色も形も揃っていない素朴な茶葉で、山の中で川の近くにいるような自然の香りがします。私は95℃という熱いお湯で、蒸す時間を1分以内、カップがよく透けて見える濃さでストレートでいただくのが好きです。まろやかで少し甘くて、優しい気持ちになれます。とても美味なので、ストレートが1番。お砂糖や他のものを混ぜて味力を無理やりアップさせる必要がありません。写真中央の「和の香・セレクション」は、みなまた紅茶を栽培されている各農園のティーバッグが入っていて、それぞれ味に個性があり、みなまた紅茶をもっと堪能できます。

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